保護菜菜子

昨夜睡前 細細思索今日的耕種"大計" (畫餅充飢也)
然 晨起 大雨傾盆
送走上學的女兒
倒頭便睡 Zzzzzzz........


等我 "爬"到教室 ( 淑文女兒的創舉)
已過了10點 (好像會被自動退學 )
今日課程的主角 竟然
是老師的"童鞋" ---兩位據說比老師年輕的男士
龍眼小姐竟說老師太"老"了 (膽大包天的龍眼小姐啊 ! )
我們的老師
真的這麼"老"謀深算嗎 ?

現今人類最大的疾病
並不是cancer or 高血壓等慢性病
而是令人大吃ㄧ驚的 "老化"
生命的終點是老化的必然結果
維持健康的身心是減緩老化的必要努力

皮膚是身體最大的器官
對菜菜子而言
防曬是防止皮膚老化最重要的工作
UV--- 是老化皮膚最重大的殺手
除了物理性的防護 ( 如 遮蔽 )
防曬油是最重要的工具

防曬油的處方標示多為 SPF 15+, 20+ ,30+ ……..等等
SPF = sun protection factor
SPF表示延長皮膚在UVB下不被曬紅的時間倍數
例如
在週五早上的菜園
皮膚曬了30分鐘就發紅了
但擦上了SPF20+的防曬油
則可保護皮膚 至少 20 x 30 分 ( 10小時 )
扣除流汗失去的防曬效果
約5小時補擦一次即可達到防曬的效果

SPF的倍數越高
越使人感覺黏膩不適
故使用低倍數的防曬油
較能持久使用達到防曬的效果


菜菜子們 多注意防曬吧
願大家的菜菜在日光的”加持”下 越漸甜美
菜菜子們亦更加健康年輕
( 可不准再說”老”老師 ! )

春天的尾巴

今天趁著涼爽的天氣下田
享受一下 雨過天晴的菜園
水田裡的秧苗
看起來是還沒有感受 春的暖意
仍在冷冷的水中 掙扎
而看似蓄住了的水
也從田埂的裂縫中 不經意的流失

看著大家急著整地 播種的菜園
被酸雨淋過的焦黃葉片
稀稀疏疏的小黃瓜苗
面黃肌瘦的空心菜
這樣的景象 讓人有點悶

在這春天的尾巴
享受田裡的涼爽
心想
需要這樣急著追趕夏季的菜菜嗎
可不可以停下來
享受春天的愉快呢

二月的高溫
著實讓人以為
夏天真的來了
然而 三月的冷風
又是冷颼颼的
在這樣的天氣
試試看能種些什麼吧

撒了些葉萵苣、半結球萵苣的種子
種了些半結球萵苣的苗
看起來還不錯
應該能夠持續有生菜可吃

育了些青江菜苗
果如預期
下田不到一週
都給了黃條葉蚤打牙祭了

一坪菜園裡的香菜 山芹菜 珍珠菜
珠蔥 羅蔓
看起來也還不錯

先前種的馬鈴薯 甜菜根
高麗菜 高麗菜芽 豌豆
也陸續收成了

最近的田間工作
讓我在嘗試中學會了
與其追逐夏季的來臨
不如先抓住春天的尾巴
享受田間的涼爽
也先享受春天的成果

水田後製

踩田是件辛苦的工作
然而水田的工作
並不是踩田完水淹滿了就完成了

這星期花大家又花了三四天的時間
才把這一區的水田"整平"

星期六傍晚趁著涼爽的天候
把剩下的未完成的水田踩完
順道在田中央築條簡單的"田埂"
好讓上半區較高的部份
也能夠浸在水中
以免踩完的土乾掉
變得硬邦邦由於上半區與下半區高度差了15公分以上
要整區都淹水 幾乎不可能
就這樣開始了一週的水田大工程

在長工永宗的努力下
先將田埂全部加高了
中間的小田埂 也持續加高
再把上半區的高出來的土
挖去當作田埂
但是這樣的工程
還是沒有辦法分兩區淹水
於是再築一道小田埂
將上半區再一分為二
成了三個長形的田區

星期四 寒冷的天候中
再把土掉往較低的田區
也把小田埂二合一
於是田區又恢復了兩區

星期五 天氣暖和了些
赤腳踏進泥水裡
仍是冰涼透底

繼續把上半區的土整平
多的土一部份往小田埂移
一部份挖去作田埂
經過一個上午的工作
兩區都差不多高度了

準備開始用拉水平了
才發現水田裡有十幾"陀"青蛙蛋
於是一一把他們撈到水桶中暫放
等開始淹水後再放回去
午休過後
花了將近兩個小時的掉土工作
把小田埂弄掉
水田再次變成了一整區
看起來 好像變大了許多

最後讓永宗扮演一下"水牛"
把水田整區拉平
拉平之後
原先的凹凸不平 雜沓的腳印
瞬間消失
水田的平整感就自然的出現了
(下圖遠方的紅色小桶 裝的就是"粉圓")
最後的工作
就是放水囉
看到水很快的散佈到各處
也就是整田的工作
可以告一段落
等待明天的插秧了
這樣的整地
真是辛苦大家了!!

春天的美味

初春的菜園
有點讓人驚喜
二月的乾旱炎熱
看著豌豆底下的蘿蔓萵苣
快速的凋萎腐爛
以為春天要結束
夏天很快的就要來了
過完年
為了拍攝"一坪菜園"
準備了一些菜苗
剩下的大陸妹(半結球萵苣)、蘿蔓萵苣
以及長工育的紫蘿蔓苗
集合起來種成一畦
回暖的天氣
讓萵苣類快速的長大
從定植到採收
大概花了40天的時間
整齊度還不錯
看起來美味可口再搭配個紫高麗菜、胡蘿蔔
就這樣成了我們家今春的美味生菜組合了
不知道加什麼醬料好
隨手弄了點油醋醬
就這樣吃了
有紫高麗菜、胡蘿蔔的甜味
伴著萵苣類的香、苦
第一次這樣品嚐自己的菜
真是美味!!