有趣的昆蟲觀察盒

上個月開始在喜樂農場放置甘藷蟻象誘蟲盒
一般來說每分地放個三四個就夠用了

正常的誘蟲盒，應該是要像這樣
裡面有蟻象(活的或死的
不過今天只有一個是正常的

今天打開第一個誘蟲盒，就被嚇到了
有兩隻虎甲蟲在裡面
一打開盒子，就看見綠光飛過
蟲子飛快的跑了~~
所以第一個是空盒子......

COVER STORY

封面的照片，是農場的新朋友....
紫錐菊(Echinacea spp.)，也叫紫錐花、松果菊
這個長得像羽毛球的頭狀花序，頭會愈來愈尖.....
(躲在後排的，已經開始尖尖了)
然後像是紫色的.....角錐狀...所以叫紫錐菊囉!
如果您覺得看起來像是松果.....那就叫松果菊啦!

其實這位"印第安朋友"，早在去年11月就來農場了
只是早期低調到不行......總是躲在草叢裡幾乎看不到
也有可能是因為農場裡的"冷氣"太強(誰製造的，自己跳出來承認阿^^)
而無法長葉子
不過，根系倒是一直長得不錯
總覺得她應該會長大
(當然是現在才敢大聲講囉!)

這位"印第安朋友"，來自北美洲中西部
是真正的印第安人的好朋友，
她可以治療頭痛、感冒、咽喉痛、創傷、毒蛇咬傷、扁桃體炎、牙痛、發炎、病菌感染
聽起來好像是萬靈丹...
(不過，跟"好朋友"可是一點關係都沒有~~~冷)

目前在美國紫錐菊的產品是暢銷的藥草製劑
常用在預防流感、治療感冒
她的花期長，也是很好的觀賞花卉
商業栽培面積也在增加當中

這批紫錐菊是中研院要用的
裡面有幾個不同種(或不同品種)
有機會再請她媽媽跟我們介紹囉!
最近她們就會被送到實驗室去了
請愛惜她，欣賞她
不要因為"好朋友"就把她給吃了^^
(因為這樣是沒效的........冷冷)

校外教學612

菜菜子這次遠征彰化，行程有點遠
加上梅雨斷斷續續
到達時已經晚了將近有半個小時了
菜園沒有認真看
倒是路邊的芝麻
讓大家大開眼界
還有拼命的吃、喝、買葡萄^^
我呢....持續的找不到地球.....
(前幾天是拜台啤之賜，這次是暈車)
這盞黑光燈，第一次在農場看到，誘蟲效果如何，等冬天再來看看囉！

午餐的菇菇，多到不行，也是素到可以
不過大家反應都還不錯
菇的香味、清淡香甜，想來大家頗能接受
(校外教學的午餐，好像大家都滿懷念的^^)

第二站向日葵農場
大家期待的神農氏形象，不曉得在見面後，有沒有什麼不一樣的感受呢?
這種花椰菜的種法，算是創舉，也讓我們幾乎全年可以吃到有機花椰菜
六月天，還能種十字花科的菜，真是有兩把刷子的!
還有不少的菜菜，大家看得有點捨不得走....
農友說:歡迎來農場工作，供吃供住喔!

參觀菇場，大家很有興趣的樣子
好像在逛工廠一般，還要戴帽子、換鞋套
蕈優的導覽，可以讓我們看到許多菇種，
還能讓我們摸摸、聞聞，真是不錯
最後
還有菌瓶DIY的親身體驗，雖然方法與一般生產時有所差異
不過我看大家還做的滿開心的
親身體驗製包，也不錯
帶回家的菌瓶，還可以練習照顧菇菇
也可以觀察生長的狀態

臨別前的採購，展現了大家的秒殺實力
清空冷藏櫃還不夠，繼續等待新鮮菇的上架
一副不想回家的樣子.....

校外教學

pierre 皮耶(劉力學)& 臨海農場
這個早就耳熟能詳的名字
今天終於有這個機會能夠來參觀了
早上的時間
pierre 分享了他的經驗
真是佩服這位長者
能夠在將近兩個小時的時間裡
很有系統的講授他的理念:
對於耕種的想法
對於廚餘堆肥的製作
如果不說
您可能很難相信
這位台灣製作廚餘堆肥的先驅
是在退休以後，才開始玩"ㄆㄨㄣ"
現在已經年近七十了

下午的時間
就開始參觀農場還有堆肥了
聽過了他的演講
會覺得 廚餘堆肥好簡單阿
(但是會覺得 這人真是聰明阿)
到了現場 更是覺得
會不會太簡單了些
這樣站在山貓上
(前面這台是篩選堆肥的機器)
會不會危險了點!
大家精神奕奕的參觀農場
排列整齊的菜菜
三四株一叢的玉米
看得大家目瞪口呆
還有令人口水直流的甜椒
回家前
當然要買些菜菜囉
臨海農場的菜
不論外觀或者口感
都會讓人上癮
當然還有那獨特的鹹中帶甜的滋味

這樣一趟行程
讓我開了眼界
收穫頗多
當然 也很敬佩這位前輩
能夠喚起台灣人對於廚餘的重視
也能夠把自己的想法
落實在一個農場的經營上
而樂在生活!

這次的參訪
刻意安排一個地方
不曉得大家是否有學習到東西呢?
這樣的行程 值不值得呢?

紅茶

週五的傍晚 帶著全家大小一起下田
這一天 我們一起採茶
這一排的茶葉品種是金萱
是我們菜園裡長得最好的茶樹
也是一般認為最適合有機栽培的品種之一

阿嬤喜歡拿來作條形的包種茶
我呢 一直想要做些紅茶
這次終於有機會來嘗試一下了

上一次製作紅茶
已經是二十年前的事了
大學時代在茶改場實習
整整做了將近一個月的紅茶
不過製作過程早已經忘光了!

這次做了些功課 也請教了專家
再加上自己的"胡搞"
就這樣做起茶來了

首先是室內萎凋
將茶菁攤平，置於室內通風處
讓茶菁水分自然散失
這時的茶菁香味
讓人覺得好舒爽
經過了一天的萎凋之後
就要開始揉捻了
沒有工具
只好一點一點用手揉捻
和幾個長工揉捻不到一個小時
大家已經手軟了

經過揉捻後的茶菁
以溼布覆蓋靜置
讓茶菁自然發酵2小時
再來就是乾燥了
利用家裡的烤箱
調到旋風 溫度90~100度烘乾
第一次在家製作紅茶
滿好玩的
雖然成品不慎滿意
色澤 香氣都不足
不過喝起來
有些金萱味 有些紅茶味
也算是不錯了

後記
原打算再來種些紅茶當作綠籬
不過最近的乾旱天氣
實在是讓人不敢輕易嘗試
還是等到10月天氣冷涼一些再說吧
有興趣 大家一起來種茶 製茶!

Smoking compost

在山上做堆肥
是已經想了很多年的事情了
這次終於把材料準備好了
人手也夠了
菜子粕 放了半年了 被老鼠吃到剩一半
米糠 稻殼 來自大園的碾米廠
木屑 從深坑的山上載回來的
麥麩 士林的飼料行
一層層鋪上材料之後
就可以開始混合 翻堆了
把水分逐次調整到60%左右
差不多就完成了
收攏成堆的材料 蓋上塑膠布
就差不多完成了
但為了怕不通風 厭棄發酵
所以插了幾根竹子
也堆上幾包稻殼
星期天傍晚上山
翻開來看
已經熱到不行了
夏天 發酵真是快阿
挖開一點瞧瞧
熱氣一直冒出來
溫度應該在五六十度以上
(大老遠就有人說臭臭的....)
這味道算是正常
有點酸酸的 像是發霉般的味道

今天去買溫度計
明天開始 要來幫堆肥量體溫
有上山的人 記得幫忙量一下
溫度計最好插深一點

我會把溫度計放在講桌上
用黃色塑膠管裝
(小心使用 別弄破了)
我會在 留言簿劃好表格
記得記錄 日期 時間 溫度喔

小子難纏

最近的菜園 最困擾的蟲子
大概就是上面這隻黃守瓜了
除了用抓的之外 也沒有什麼好方法可以防了
黑守瓜 是黃守瓜的親戚
他們都是金花蟲科的害蟲
喜歡吃瓜類的葉子
遇到人 不是飛走 就是裝死掉到地上
如果不想殺牠
就把裝水的罐子 放在牠下面
嚇一下牠 自己就會掉下去囉
爬不出來 就淹死啦!
瓜類 豆類 另一個頭痛的蟲
就是椿象
這隻是黃角椿象
也是沒有什麼方法可防

在山上 這些蟲好像都集中一小段期間為害
過了就好了(蟲害變得不是很嚴重)
我也沒觀察到為什麼
就是這樣啦

雨中的菜園

今天冒著雨天逛菜園
原本以為這幾天的低溫大雨
菜園會是慘兮兮的
不過看起來是情況應該還好
有些穴播的田區
有點積水
E區的新生區域
看起來排水溝做的不錯
似乎沒有什麼影響
F區看起來，好像也還好
只是中間的畦溝
有些積水
地上有些泥濘
也就沒有仔細去瞧瞧了
稍微看了一下幼苗
好像沒有什麼影響
想起去年四月的低溫
豆子莧菜空心菜 全都陣亡
今天看來 是沒事了
反倒是這陣雨 讓菜子都發芽了
看到淹水的沙坑
加上亂丟的玩具
心情有點沈悶
下雨 也懶得去收拾了

雨後的泥濘 不適合工作
看來大家可以好好過個清明了
等天氣放晴之後 再上山囉！

裝水帶

這週連續的豔陽天
讓我毫不思索的趕快裝水帶
(尤其是在看到新生區 乾旱的情況之後)
花了一天的時間
把新生區給裝好了
今天又花了一天的時間
把舊生的區域 也給裝了
管它可以用多久
現在裝了 馬上就可以派上用場

每次開學之後 最痛苦的工作 就是裝水帶了
這是件無聊的事
裝了 不確定是不是用的上
也擔心 裝好還沒用 舊被踩壞了
用完以後 還得想辦法處理這些用過的水帶

水帶的裝設 是活動的
每次大家做畦的位置 並不固定
所以每一段水管 水帶 都得一一訂製
新的水管 直接鋸斷 但是剩下的一截呢
還是得把它拼起來

舊的水管呢
要一段段尋找合適的
要裁切合適 又得拼拼湊湊

舊的水帶
去年嘗試回收再利用
裝設工夫至少多了一倍
長短不一 裝短了 重裝
裝一條 試一條
水帶破了 重裝
噴水孔塞住了 一個一個清
水柱噴歪了 也得調整

零件少了
下山跑一趟再上來吧
不然就下次再裝啦
裝了一半了的 裝壞了的 怎麼辦?
總開關關起來 通通停用!
等零件買齊了 裝好了 再說

這些工作 都是些瑣碎的事
要熟悉農場 又得細心
要請人做 還真有點難

露天廁所

開學的前一天，是我們的趕工日
所幸風和日麗，有多了個年輕小帥哥--阿光來幫忙
才能把厚重的木板，一一組裝釘好
週末的午後，趁著陽光
大妞夫婦，自告奮勇
幫我釘好了屋頂的結構
再來找個時間
把屋頂的板子釘上去
就差不多完成了

露天風呂

原本的廁所化糞池材料
比預定的規格少了一大截
讓我的坑 白挖了許多
送貨的時間 又是溼冷的傍晚
實在不怎麼舒適
心情有點不爽
今天 把廁所的地下部份大致上完成了
明天預計要做地上部份
希望天氣能夠維持陰涼的天氣
不要下雨
在挖化糞池的時候
無意間看到了許多的茶苗
這些茶苗 是台茶十三號(翠玉)的小孩
為數不少
想把她集中管理
等大一些 再定植 做圍籬
只是不曉得 有沒有人能幫忙管理

蓋廁所

寒風中的結頭菜 似乎有點靜止了

右側的波斯菊 更慘 凍著了

右上角的小綠框 是我選定的廁所位置

這陣子 一直在想怎樣蓋廁所

排泄物怎麼處理 一直很頭痛

這幾年最出名的是國家公園裡

耗資百萬的乾式廁所

評估一下 除了花不起

看起來也沒有那麼多的空間

另外 這些乾燥的糞肥

是否發酵完全 

我都不想直接用於蔬菜栽培農場

(如果有天 要種牧草/花卉等 可以考慮)

選來選去 還是需要有化糞池

新式環保化糞池

需要有電力強制化糞池通風

又是困難

水泥化糞池 又重又有漏水的疑慮

所以也排除

目前選定的是FRP(玻璃纖維)或者PE(塑膠)兩種材質

所以先得挖個洞 埋化糞池

上面在擺個蹲式馬桶

要不要鋪水泥？

還在猶豫

不鋪 那用沙子或碎石子

這些會不會掉進馬桶

然後塞滿化糞池？

要趕快動工了

希望開學前 能夠有基本的設備完成

給大家方便

假日農夫 第三期

下學期的假日農夫 又要開始招生了

 歡迎喜歡種菜 喜歡田園生活的人來

想要找地種菜 想要過半農半X的人

都歡迎

這裡雖沒有很好的設備

但是有乾淨清涼的灌溉水

還有夏日涼爽的傍晚

以及一群喜歡種菜的人......

今天到常去的苗場晃了一下

寒冷的冬天 好像還沒來

苗場裡賣的大多是夏天的菜苗了

南瓜 絲瓜 冬瓜 茄子

雖然菜園裡找不到一塊空地可以種植

忍不住還是買了些高麗菜苗還有羅蔓萵苣苗

好快 新的一年又要開始了