水稻要開花了

昨天上山 在煙雨濛濛的田裡
很驚喜地看見水稻抽出了稻穗 準備要開花了

水田的顏色有點變了
原來是水稻媽媽懷孕了~

走近一點看

你可以再近一點...
看到白色的小小稻花了嗎

水稻是自交作物
稻子開花前大多已經授粉
剩下的還是會受下雨影響
所以希望最近能夠天氣晴朗囉

沒有看過稻花的人
週末上山
別忘了去一親芳澤 *^^*

浸種

颱風終於走了
上禮拜 開始浸種的工作

浸種是讓種子吸飽水份 準備發芽
接著將種子瀝乾
放在適合的溫度下催芽
(老師的講義上有詳細的浸種時間和溫度)

我通常會拿茶袋把種子裝起來
以免種子到處亂跑...
浸幾個小時以後
就整袋拿起來 放到冰箱去催芽 很方便


我自己的心得是
我們常種的冬天種子中
只有三種我會浸種：菠菜、紅蘿蔔、茼蒿
有時候菠菜和紅蘿蔔也不一定浸種 就直接種下去了
如果在認真澆水 溫度也夠低的情況下
出芽的狀況也都不錯 只是會比較慢 (大概要兩週)

只有茼蒿 沒有浸種的話 出芽很慢 而且零零落落
浸種以後則很整齊 簡直有天壤之別...

至於十字花科或萵苣類
就不用經過這一道手續了
直接灑在田裡 就長得很好了

這是菠菜的種子...被我在冰箱裡放了六天
根長得太長了...
該種了...^^


浸種有一個很大的困擾
就是種子一旦出芽 就得趕緊種
今年颱風接二連三地來 相信大家都這樣的經驗
種子在冰箱裡放了幾個禮拜都沒辦法種
讓人心裡牽掛著 怕芽越長越長

這是玉美颱風前浸的茼蒿和菠菜種子
簡直有在孵芽菜的錯覺....




看看下面這張照片...
連不容易出芽的紅蘿蔔 都放到發芽了
只好請玉美辛苦一點
把出芽的種子挑掉不要種
免得種的過程傷到蘿蔔的根 將來可能會畸形

理想狀況下 紅蘿蔔在出芽之前 就應該要播種了


下面這張是夏南瓜的種子
她的種殼比較硬
要先用指甲刀 在種子尖端剪開一點點
(小心不要傷到裡面的種仁)
然後泡水六個小時 再放在室溫催芽就可以了


放了一天 就出芽了
而且以驚人的速度長大
害我只好在昨天傍晚上山 冒雨把她們種下去^^

最近很多人都開始搶種冬天的菜了
昨天打電話去桃園幾個種苗場詢問
幾乎都買不到菜苗了

所以要請大家先播種
或是自己去士林市場零買一些苗來種囉

長工心瑋

孵豆芽

這次也來試試綠豆芽
用水壺孵綠豆芽
這個方法是跟社大的學生學來的
第一次試

如果室溫高過20度
最好是在冷藏庫裡面孵:D
而且全程最好不要見光
綠豆芽會苦 通常就是因為見光了
一般的栽培者 都是在暗無天日的暗室中
頂多工作時點個小紅光

一般食用的綠豆 紅豆 黃豆 黑豆都可以
材料：綠豆50克(米杯約半杯) 煮開水的水壺
DAY 1:泡豆一天，最好可以用多一點水，能夠換幾次水最好。
DAY 2~7:每天早晚從壺嘴加水進去，讓豆子泡水20分鐘，然後把水倒掉。(也可以六小時泡澡一次)

溫度高的話，第四天開始就可以吃了
所以要記得開蓋檢查(記得避光喔)
後期豆子外殼會開始掉
泡水時會浮起來可用網子撈掉
簡單吧 來試試...

豌豆芽

颱風的季節 適合種芽菜
芽菜很簡單 也很快
大概5~7天就可以採收了
芽菜可以分為照光與不照光兩類
上次用的種子 是到士林買的鴿子飼料豌豆
1斤大概20元
今天使用的是去興農種子買的豌豆苗專用豆
比較豪華 1斤要價90

種豌豆芽很簡單
1.泡豆子：讓豆子吸飽水就可以了，我都是泡個1~2小時左右，不泡也可以。
2.鋪平：平底的容器內裝2公分以上深的栽培土，將豆子平鋪於容器上，一層滿滿的，不要重疊。
3.覆土：豆子鋪滿後，附上一層薄薄的栽培土。
4.澆水：將整個均勻澆透，或者淹水後將水倒乾。約兩天澆一次水，不要讓根部淹在水裡喔。
5.發芽：種子發芽，葉子突出表面後，移到窗台邊，但不要晒到太陽，太陽晒多了會比較苦。
6.採收：約5~7天就可以採收了，一般是葉片張開2~3葉時採收。採收時用剪刀一把把撿下來，就可以下鍋了。
上圖是第五天的樣貌
第七天的長相如上圖
鴿子飼料果然跟一般豌豆不太一樣
鬚鬚特多
吃起來 也比較苦一點

沒有栽培土 也可以使用泥土
這次我想試試 直接平鋪在盆子上
完全不用栽培土或泥土
結果 七天後就知道了.....

颱風又來了

辛樂克颱風才剛走
又來了薔蜜
一樣是秋颱 一樣是強烈颱風
薔蜜的風力 感覺上是強了許多昨天(星期六) 停課一天
但是還是到田裡去巡視一下
也做了些防颱的準備
有文嘉的幫忙 輕鬆了許多

收拾的方式 比照辛樂克時準備
看來 可能情況不太樂觀
菜苗 工具 椅子 不曉得情況如何
在家裡 也只能望著對面的土地公廟
看著風雨飄搖的景象

第三期的地 已經翻過兩次了
這次的颱風過後
應該又會變硬
新生的區域 翻了一半
聽到颱風的消息之後
就停了下來
反正翻了也是做白工

今年的開學 真是諸多不順
搶耕的農作 也在風雨中掙扎
情況應該不會太好
農耕得看天吃飯 無法勉強
能做的 該做的 準備好就好
收穫 結果 就任由他去啦

家裡的屋頂
因為隔壁的翻修而漏雨
上一次已經有過慘痛的經驗了
這次事先蓋好了塑膠布
只是風太強 吹落了一些瓦片
有點恐怖
颱風過後 又有得忙了

秋颱

今天早上終於有空上山
想看看颱風後的災情

在田裡
碰到老師正要開始翻土 結果小鐵牛卻被水浸壞了...
最後只幫忙丈量了明天要用的地
老師就讓長工回家休假啦~

這個颱風帶來的雨量
讓我們上週剛做好的畦面被沖刷得跟畦溝一樣平
土壤表層也硬化了
上面的作物...狀況當然也是不太好...

每年秋天
大家總是想要早點開始種菜
9、10月是種小葉菜的時節
蟲害少、成長快速
又嫩又甜的小白菜、青江菜
種下去以後 不到一個月就可以採收了

這是我們去年九月初種的小白菜


看起來挺幼嫩可口的吧
不過去年十月初
也來了一個颱風
搶收不及 這批小白菜就這樣被颱風收回去了...

但是賭性堅強的人還是可以試著跟颱風賽跑
我在教室的講桌上放了去年的小白菜和青江菜種子
請大家自由取用
灑一些小白菜的種子
下點粒狀肥(氮肥高 葉菜長得比較快)
運氣好的話... 三週後就可以開始收成了


要給同學的種子也準備好了
舊生一共有十一包種子
分別是青江菜、菠菜、甜豌豆、紅蘿蔔、
白蘿蔔、半包萵苣、尖葉萵苣、小白菜、
香菜、茼蒿
要特別謝謝鳳珍和文嘉 花了一下午的時間 幫忙分裝大家的種子

今天上山...還有特別的收穫
文嘉在夏天給了我一棵彩椒的小苗
我都沒下肥 她也一直長不大
結果在八月底 忽然冒出兩顆彩椒來
哈 這是我的第一顆彩椒 來張紀念照吧
明年再來挑戰看看...


長工心瑋

秋天的第一次敗家

老師好像還是很忙...所以長工繼續來插花了^_^

今天有點事情要開車去中研院
在北二高上 看著往南的指標
心裡就癢了起來

事情談完以後 看看時間還早
就決定趨車到三峽去......買種苗......

三峽的吉祥種苗行 是我們3月春耕之前 一定會拜訪的地方
冬天的種子，則比較少在這裡買
但是今年春天我就已經打定主意
要在秋天再買一批蕃茄苗來「玩玩看」

去到種苗行 很開心地發現蕃茄苗有現貨
而且有五種...
我每種只買了五棵:D (很怕槓龜)
一共有三種大蕃茄(KY933、嬌女、牛蕃茄)，
兩種小蕃茄(金童、聖女)

山上冬天比較冷...
所以要早點種
希望在天氣變得太冷之前 能夠有一些收成


電話請示老師以後
另外幫同學訂了兩盤蕃茄苗(品種是金童和嬌女)
預計下個禮拜去拿

往年我們很少來這裡買冬天的種子
既然今天來了
決定亂買一些小包的回去試種看看
買了紅蘿蔔、茴香、青花椰 (綠輝)...
四種萵苣(結球、半包、直立、紅蘿蔓....)
還有另一種大頭的青江菜 (青芳)
育苗以後 再分給大家種種看


買了種子以後 種菜的感覺好像也回來了
很期待

我們應該下禮拜才會去買同學要用的種子
不知道大家想種些什麼？
可以開始計劃囉~