2010年8月14日 星期六

夏日‧稻田‧蜂

夏日裡,大家都對蟬鳴聲很熟悉
知了知了 那震耳欲嚨的唧唧叫聲
就宣告了夏日的來臨
而今天我卻聽到了另一種蟲兒的大合唱

五月時插秧的稻田
歷經了毛毛蟲寶寶的大快朵飴
還是堅強地長大啦
最近水稻抽穗 開花了
每次上山
我總是喜歡去看看稻花
看看漸漸飽滿 逐漸低下頭來的稻穗

但今天有點不一樣
站在稻田前面 我看著美麗的稻穗
居然覺得有點耳鳴?!
我的耳中迴蕩著 "嗡嗡嗡嗡" 的聲音
那聲音越來越大,我忽然醒悟那是"一大群"蜜蜂的聲音
定睛一看
發現整塊稻田中都是忙碌的蜜蜂
就是這一大群蜜蜂發出了驚人的聲響


本來想找一隻蜂來拍照
但牠們在稻花之間穿梭個不停
忙了半天,一隻也沒拍到
索性不拍了
靜下來認真聽蜂的聲音

知道是一大群蜂的聲音以後
心裡難免有些"敬畏"
但那天然的樂章是那麼地震憾
雖是持續的嗡嗡聲,卻不單調
我覺得是很美妙的聲音呢


無獨有偶
幾分鐘後我在田裡碰到俊育老師
他偷偷跟我說
在阿嬤的寮仔看到一個小蜂窩
(阿嬤還沒發現 >___<)


這是另一種蜂,應該是棕長腳蜂吧
是台灣體型最大的長腳蜂
長度可達4 cm
老師一邊拍照一邊驚歎:好大的蜂!

雖然體型很大
其實牠們很溫和
不太會主動攻擊人
(阿嬤對這點感到很懷疑...^^)

上個禮拜
我在老師家門口的木頭板凳上也看到一隻長腳蜂
你看出牠在做什麼了嗎?


哈哈 沒錯
她在咬老師家的椅子 要帶回去做巢^^

去年夏天,我們也在菜園發現不少長腳蜂的窩
與長腳蜂在八月的相遇
似乎變成約定好的
時間到了,牠們就會溜出來跟我們打個招呼

這幾個月似乎是蜂活躍的季節
這幾年也慢慢發覺
許多種昆蟲 都有所謂的"大發生期"
也就是適合牠們繁殖、活動的時節
菜園裡的昆蟲
年復一年地 在該出現的檔期 輪番走上舞台
演出屬於牠們的戲碼

也因此農夫學會 避開某些昆蟲的"show time"
選在其它適合的時節 種下適時適地的蔬菜

大部份的都市人 都和六足的昆蟲相敬如冰
自己種菜以後才發現
蟲和菜、人和蟲,其實有很密切的關係

昆蟲的世界其實很有趣
可以的話,多花一點時間
看看牠們,聽聽牠們的聲音吧!

2010年7月13日 星期二

COVER STORY

封面的照片,是農場的新朋友....
紫錐菊(Echinacea spp.),也叫紫錐花、松果菊
這個長得像羽毛球的頭狀花序,頭會愈來愈尖.....
(躲在後排的,已經開始尖尖了)
然後像是紫色的.....角錐狀...所以叫紫錐菊囉!
如果您覺得看起來像是松果.....那就叫松果菊啦!

其實這位"印第安朋友",早在去年11月就來農場了
只是早期低調到不行......總是躲在草叢裡幾乎看不到
也有可能是因為農場裡的"冷氣"太強(誰製造的,自己跳出來承認阿^^)
而無法長葉子
不過,根系倒是一直長得不錯
總覺得她應該會長大
(當然是現在才敢大聲講囉!)

這位"印第安朋友",來自北美洲中西部
是真正的印第安人的好朋友,
她可以治療頭痛、感冒、咽喉痛、創傷、毒蛇咬傷、扁桃體炎、牙痛、發炎、病菌感染
聽起來好像是萬靈丹...
(不過,跟"好朋友"可是一點關係都沒有~~~冷)

目前在美國紫錐菊的產品是暢銷的藥草製劑
常用在預防流感、治療感冒
她的花期長,也是很好的觀賞花卉
商業栽培面積也在增加當中

這批紫錐菊是中研院要用的
裡面有幾個不同種(或不同品種)
有機會再請她媽媽跟我們介紹囉!
最近她們就會被送到實驗室去了
請愛惜她,欣賞她
不要因為"好朋友"就把她給吃了^^
(因為這樣是沒效的........冷冷)

2010年7月7日 星期三

平等的夜戲

在菜園忙到七點多天色變暗了
合誠宮傳來的鑼鼓聲
今天是巧宛然公演的日子
趕忙回家,換上拖鞋就去看囉!

第一場是我們下厝的陣頭
慶義軒的表演-扮三仙
這是家鄉的聲音
有熟悉的味道、熟悉的面孔

第二場是頂厝的峰岳社
表演扮八仙
(我翹頭回家吃晚餐去啦)
慶義軒與峰岳社的大車拼
一向是坪頂的大事
當然廟口是熱鬧非凡囉
就連西班牙人 也來表演一場偶劇
最後的壓軸
當然是巧宛然的布袋戲表演囉
最後由全體表演者一起謝幕
接下來
他們就要去全省巡迴義演了
7/09(五)下午02:00臺南縣佳里鎮《蕭壠文化園區》表演

晚上07:30臺南縣後壁鄉《土溝村》表演

7/10(六)下午02:00高雄縣小林村之《五里埔》表演

晚上07:30高雄縣小林村之《新小林社區》表演

7/11(日)下午02:00 屏東縣南州鄉《精忠育幼院》表演

晚上07:30 屏東縣萬巒鄉《萬金天主堂》表演

7/12(一)早上10:00 嘉義市《修緣育幼院》表演


好忙碌的行程喔
然後 月底還要到山東去出國比賽囉!
辛苦的小孩
加油囉!

又來了

好幾天沒有下田了
想說傍晚下田看看吧
今天的感受 就好像乾涸的水圳一般
令人難受
靠我們這端的水圳 這幾天在維修
所以得停水兩三天
看著乾旱的菜園....也無可奈何

下到水田 看著日漸成長的水稻
心情好了些
可是等我走進瞧瞧
心情頓時down到了谷底
這這....是怎麼一回事阿
怎麼可能?福壽螺從哪來?
居然能從底下的田區,爬上水田?
在歷經半年多的休眠之後???
這大概得拜今年雨水之賜吧.....

撿了十幾個卵塊
通通集中在盒子裡
然後發現
哇 有幾個已經孵化了.....
這意味著....要看見更多的小螺了
心中開始想著....要不要用茶子粉呢?

先前已經孵化的白頜樹蛙 應該長大了
但是 旁邊還有一塊新的卵塊
動手把他移到浴缸裡頭
在那裡 應該還是會長大吧

在另一邊 看到了個美美的蛹
當初把稻苗咬的亂七八糟的
應該這傢伙也有摻一咖吧
把他帶回家 看看到底是誰家小孩

看著滿園的雜草
像是荒廢許久的園子
看著枯黃凋萎的玉米
有種難民集中營的感傷
還有饑渴的絲瓜、南瓜
就連地瓜也是一副面黃肌瘦的樣子
心中難過不已......

2010年7月1日 星期四

菜菜灶腳 ─ 冷凍玉米

最近是玉米採收的季節
大家陸陸續續都開始狂吃玉米了
上週六黃庭裕大哥收了幾十穗甜玉米
被我a了兩穗...嘿嘿
好飽滿的玉米喔



剛採收的甜玉米
新鮮吃 超甜
隔一天就差了不少
煮玉米的方法很簡單
我都是水滾之後 帶苞葉下去煮七分鐘
就可以撈起來享用了

自己種菜以後
會發覺有些菜的採收時期很短
但數量又很多
真的是淡季沒菜吃
產季吃不完:p

為了延長可以吃到玉米的時間
我每年都會偷偷把一些玉米冷凍起來
方法很簡單
採收回家的當天
就趕快連苞葉整穗放到冷凍庫

要吃時
從凍箱拿出來不要解凍
直接丟到滾水裡
大概十來分後就可以撈起來


下面那穗是新鮮的玉米
上面那穗是冷凍過的
冷凍過 皮會稍微軟一點
但還是很甜 不錯吃
我都拿來炒飯

像這樣用刀子把玉米粒鋸下來
玉米梗上會"殘留"一些切不下來的玉米
節儉的菜農 (我??) 會拿起來啃一啃 ^^




最近正好九層塔也盛產
總不能天天吃三杯雞
就來個青醬玉米炒飯吧

那天有人問我青醬怎麼打
順便po一下山寨版的菜菜子青醬食譜...

*********************
羅勒75g
橄欖油75g (不好打的話可以再加多一點油)
蒜頭3顆
腰果或松子50g (其實家裡有什麼核果都可以放...)
起司40g (現磨的帕馬桑起司最香 沒有的話加芝司樂也ok啦)
檸檬汁一點點 (防止變色 不加也可以)

以上份量皆可隨意增減
*********************
然後用果汁機打一打 不用打太碎
就變這樣...



青醬加了橄欖油和堅果
所以蠻油的
炒飯的時候就不用再加太多油了
不然會油得嚇死人...

我們的玉米是煮熟的
所以最後再下鍋拌一拌就好啦
煮太久會不甜

好啦
這就是我昨天的晚餐...
青醬香香 玉米甜甜
雖然拍的不太美
但很好吃溜 ^__^

2010年6月21日 星期一

陽台昆蟲記

這幾年的夏天,老爸都叫我在陽台種幾盆辣椒
這樣他就隨時有生辣椒可以泡醬油吃


今年買菜苗的時候
沈小姐送了我幾株朝天椒的小苗
苗才剛拿到手
我就發覺上面爬了小小的蚜蟲
拿回家以後
不管三七二十一,照樣種下去
隨著辣椒植株越來越大
上頭的「蚜蟲聚落」也越來越繁茂了起來^^


一開始,我會在澆水的時候
順手沖一沖,把蚜蟲撥掉
後來俊育老師拿了一罐礦物油
叫我拿回家噴一下,試驗一下效果
一開始噴了幾次,好像有點效果
到後來我發覺蚜蟲家族繁衍的速率
好像遠超過礦物油殺蟲的速率
大大小小的蚜蟲迅速攻佔了新芽和花苞
我也只好睜隻眼閉隻眼
懶得管他們了

經過了五月的幾個梅雨天
我都樂得清閒,沒去陽台澆水
某一天早上醒來
陽光普照
我只好乖乖去陽台澆水
然後發現一件有趣的事
咦,蚜蟲怎麼全部都不見了?
然後,我看到一個怪傢伙在我的辣椒上扭來扭去...

就是牠...



神經大條的我
一開始沒怎麼在意這隻長得像外星人的小蟲
過了兩天,我跟俊育老師聊到這件事
他才提醒我:那應該是食蚜蠅的幼蟲吧!
我再回家認真找
這些小蟲卻仿彿人間蒸發
溜得不見蟲影,半隻都找不到...

接下來的日子裡
我幫辣椒澆水的時候
就很認真地尋尋覓覓
想找到那綠色小蟲的身影
甚至希望蚜蟲再多一點
引誘這些食客再來光顧
沒想到,食蚜蠅沒找到
我倒是在小小的陽台上找到不少其它貴客

這隻蟲大家都很熟悉
可愛的小瓢蟲,也是蚜蟲的天敵


好像是「束小瓢蟲」
牠屬於小毛瓢蟲亞科,
顧名思義,就是長了毛的小瓢蟲
真的很迷你喔
大概只有 2mm 的長度...

接著我發現另一隻迷你的小蟲
這是一隻只比蚜蟲大一點點的蜂


不可思議的是...她是一隻寄生蜂
會把卵產在小小的蚜蟲體內
讓蜂寶寶在裡面長大
我看著她屁股一翹一翹地
真的忙著在找適合的蚜蟲做寄主呢

被寄生的倒楣蚜蟲會膨脹,變得圓圓胖胖
有些變成藍色,有些變成像這樣「璀燦」的金黃色
(左上角那隻是正常的蚜蟲)


寄生蜂的後面則有忙著結網的蜘蛛
我看到一隻小蜂掉入了蜘蛛的陷阱 O_O


這是一隻帶有金屬色澤的綠色長腳蠅
非常漂亮
可惜被我拍糊了~
書上說這傢伙也會捕食蚜蟲耶

這下子我才發覺
原來我在陽台上養了這幾株辣椒,倒成了「昆蟲大飯店」
供吃供住,舒適得很...
不過這些傢伙的食量似乎都不大
過了一陣子
辣椒上的蚜蟲又慢慢多了起來

某日,我很驚喜地看到食蚜蠅媽媽又出現了

既然媽媽出現了
表示食蚜蠅寶寶不久後就會孵化
果然過了幾天
我又看到綠色的幼蟲出現
牠們的食量驚人
短短兩天的時間
就把辣椒樹上的蚜蟲「清理一空」....


可憐的蚜蟲被逮住...


這次我抓了兩隻食蚜蠅的幼蟲,讓社大的同學觀察
原來打算觀察之後就把牠們放走
(我實在找不到那麼多蚜蟲來餵牠們阿)
結果其中一隻趁我不注意
偷偷從塑膠盒裡溜走
等我發現時
牠已經在我的書桌上化蛹了

過了幾天
可以透過薄薄的蛹殼,看到成蠅如蜜蜂般的腹部...

再過幾天,成蟲鑽出蛹殼,羽化啦

我又把牠放回陽台
好漂亮的一隻食蚜蠅
長大以後的食蚜蠅以花蜜為主食
也可以幫忙傳播花粉


今年我頭一回感覺到
原來在我家九樓的陽台上
也能看到大自然旺盛的生命力

還有一個感想:
這附近住戶的陽台上
一定養了不少蚜蟲吧
才讓我有這麼精彩的生物鏈可以觀察阿~

總之,
辣椒們還是慢慢長大了...
快要有醬油生辣椒可吃囉


2010年6月18日 星期五

水田

今年的水田,跟往年一樣有兩區
一區茭白筍,一區種稻子
從去年開始,我們把空心菜種在水裡
今年也是,最近長得比較好一些了
水稻田,從插秧開始一直情況不好
長得速度慢,而且看起來不太健康
上週看到一些小蟲子,原先以為是飛蝨,食量不大
所以也不太理他,但也想不到為何危害面積一直增加
尤其是晚一天社大種的,還有晚三天的小朋友種的
比較嚴重,幾乎要被吃光了
近一點看,這才發現
原來是蝴蝶的幼蟲來了,捲了一個個舒適的家
再裡面慢慢的啃食
打開來,就看到毛毛蟲了
抓了幾隻回家,打算給小朋友觀察
後來也發現,其實有不少的毛毛蟲,已經被寄生蜂給寄生了

請永宗幫忙噴了蘇力菌,希望那些秧苗可以繼續長大
另外,也打算再重新育一批苗,
嚴重的區域,也許需要重新再來一次