含淚

~~菜菜子好友們 : 大家在blog.上 力行自然農法多久了 ? 奇怪的是 blog.上的草草草 似乎"短"了一些吧 ~~



去年 在傳統市場看到一種奇怪的芥菜 : "抱子芥菜"
抱子芥菜一般又稱高山娃娃菜 / 兒菜
南投縣鹿谷鄉溪頭的商家 以"人蔘菜" 之名販售

這是腋芽增生特別豐富的芥菜品種
吃起來稍有一點芥菜的苦甘味道 質地鮮嫩脆甜


基本上 這是適於在低溫栽培的蔬菜


本季 很欣喜的發現 農場的環境稍能符合抱子芥菜出芽的條件
種子 在迪化街種子店買到 種子的產地竟然是 "重慶"
買了 1g 種子 種子表面裹了一層藥劑

種子包上的栽培要點 :
播種期 : 8~ 9 月
行株距 :55x46cm
兒芽最佳生長澎大溫度 : 8~15度
採收期 : 隔年 1~3 月
生長期 : 120~150 天
2011/10 : 直接於畦上撒播育苗
2011/11 : 如同葉用芥菜 出芽並育成小苗
疏苗後 於原地種成2行, 約 50 x30cm ( 考慮到農場冬季風大 希望能成叢 以互相支撐)
* 未施基肥
2011/12 : 稍微鋤草 讓小植株露出頭來 希望週邊較短的草能支撐芥菜
追粒肥2次
以炭化稻殼覆蓋畦面
2012/1 : 風極大 加支柱避免傾倒
2012/1/13 : 植株長大 葉嫩綠寬闊 葉柄厚實 ( 上 ,下 2圖 )
蝸牛 吊絲仔.... 紛紛前來 大快朵頤

又要唸一次了 ...

今年冬天 日照不足 風強 雨大
"每次到農場 都是爛泥巴" ( 技術不好 就怪環境囉 !! )
過完年後 日日盼望兒芽能蹦出來
2週前 終於看到芽冒出來了
經過大量雨水的加持 菜葉幾乎是體無完膚 可憐兮兮的
糟糕的是 每次上山 總看到1~2 棵撐不下去的大芥菜 軟腐 倒趴在畦上

2012/2/ 27 : 收成

大約收了 2/3 的植株

水傷 軟腐的植株 有些雖然結了大大的芽 還是倒在畦上

收成前的芥菜 :

是日 ;農場中小雨 氣溫11度 風並不小

粗莖的大芽

側芽

這張 可以看的出芥菜芽環繞粗莖而生

一圈一圈的長上去 型成了一叢叢的芽體

整棵拔起來 檢查根系是否受損 ( 太潮溼了 )

看起來根還很健康 無根瘤菌感染

整株在水圳中沖洗 希望能把無數的蝸牛沖走

我還是運了滿車的蝸牛回家

洗完菜 大概累積了一杯小蝸牛 :)

div>粗莖下方 可以看到嚴重的水傷

以及類似白蘿蔔黃葉病 (Radish yellows ) 的維管束褐化+纖維化

剝去外葉及小葉的兒芽

以下這張是在士東市場買的娃娃菜+ 慈菇

市售的娃娃菜胖胖短短的

比照市場的售價

種了4個月的成果 我猜 大概可以賣到 ..... 350元

剝下來的葉子

老硬派 : 做酸菜 ( 這招實在用的太老了 )

嫩綠派: 清炒 煮湯

主角 --- 娃娃
嘗起來 "淚"似 大心芥菜

清甜 稍帶苦甘味

1切薄片 可涼拌

2清炒至略軟 甜脆軟糯

3燴煮文蛤 薑片

拜早年 ~~

菜菜子特派員一月上旬又去了彼岸… 

彼岸也與此岸相同, 正進行農曆年前的應景節目 --- 尾牙. 

這次除了吃吃喝喝, 唱唱跳跳, 還玩了一個 “尋找小天使” 的遊戲.  小天使五天前開始匿名關心小主人, 尾牙當天相認並送禮物.

彼岸同事的創意頗令人印象深刻… 我就看到有人送一小缸金魚…  在此要特別介紹門衛阿信 (河南人) 所自製的禮物 <瓶花>…

幾個角度讓大家數數用了幾種蔬果…

蔬果除了提供生理上的營養, 也可以呈現美美的視覺效果, 怡情養性.  此作品出自素人之手, 更是難能可貴.  

收到禮物的人, 應該捨不得吃吧?!

二次彼岸行期間, 這兒的草長得也有夠長了!  在此先除一小塊草,  同時預告建龍即將有一篇要 PO 上來..   請拭目以待!

預祝大家新年平安    龍年生生不息.

彼岸屋頂菜園

十月中出差到東莞某小鎮待了二週.  東莞是大陸改革開放後台商最密集的城市之一.  小鎮工廠林立, 當地人口有限, 外地來工作的佔多數.

之前就曾聽大陸同事阿丙說過他家在樓頂種菜.  這回特地帶著相機, 以菜菜子特派員身份記錄採訪.

週六下午, 原想在太陽快下山前去拍照, 但電話都找不到人, 只好作罷 (後來才知道阿丙去江邊釣魚了).  週一碰到阿丙閒聊時, 他大力推薦另一同事小郭家的菜園更有看頭.  第二天中午, 我就半強迫的讓小郭帶我去參觀.

小郭是湖南人, 家裏一共有三人在公司上班.  住的地方是四樓公寓的頂樓.  房間約佔樓板面積的一半, 其他是露台. 

20110912 中秋節

菜菜子農場開學了

難得清閒的 xx美呆子　只能在家過日子　 錯過了開學大典的精采鏡頭
（　天雨滑倒 至今無法用力　）　


將上一季 冬~春 的一些"傑作"整理一下


一方面告訴自己 趕快好起來 ( 已經開學了耶 別懶了 )


一方面堅定新同學的信心 ( 請enjoy種菜之樂吧 )



韭菜 育苗定植約一個月後

芥菜 晾乾稍微失水後 準備醃製酸菜

很冷的一天 ( 氣溫 約 4~5"C ) 小女兒摘豌豆莢

鉛筆型蘿蔔

弘模同學 : 要來上課喔

大心芥菜 ( 大失敗 .... )

草莓盆栽

稍後還是移到田裡栽種

六月以後在草莓株之間播下玉米

新同學半年以後就可以看到的景色

每年此時 總是要停車留影

我種的菜 總是掩在草堆中

紅 綠 蘿蔓 ( or 小米菊 )

滋味不錯的花椰菜

老師的香菜

初春盛開的桂花 ( 至少30歲 ) 紫滕 ( 才3歲 )

福壽螺

這幾年種水稻
關注的焦點一直是在福壽螺身上

去年的"又來了"今天已經沒有再水稻田區出現
是不是象徵在我們的菜園
已經沒有了呢?

四月底在整地種地瓜時
其實還有從土裡翻出睡眠中的福壽螺

希望是沒有了!

不過另一個問題是
福壽螺已經順著大雨
流落到底下的水溝了
(大約30公尺左右三面光的水泥溝)

八月份用茶子粉防治了一次
稍微少了些
大概十天前 去巡視一下
抓了大概有50個螺+50個卵塊
昨天大概又清了三四十個大小螺+10多個卵
然後又用茶子粉......

這個情況看來
可能還要追蹤防治一斷時間
才有可能根除福壽螺!

目的
1.牠是醜醜的外來客，會危害其他水生物的存在
2.怕牠會爬到我們的茭白筍田區，還有水圳~~
(如果五年十年後，水圳上都是這粉紅色卵塊.......)

有沒有人願意
接續追蹤防治福壽螺呢~~

梅峰兒童

八月過去, 九月已到, 格子裡與菜園裡的草, 草相茂盛, 不分軒輊!!!

這篇記錄的是二個月前的沒瘋梅峰之旅. 大家加減看, 消消暑氣.

馬上就要開學了. 這次的秋冬種植, 大家可要好好發揮一下, 不要讓那位異鄉遊子太掛念....

說是記錄, 其實是看圖說故事啦 ~~~

去了二車人, 一早廣場集合開始分組行程

親子組的活動之一是 “翻滾吧! 草原”.

還沒解說, 幾個小蘿蔔頭已在梅峰伴月坡滾成一片.

我的綠豆小實驗

我是一個從南部來到台北工作的小孩，或許帶有些故鄉幼時的記憶吧，某些作物在我們這些南部小鬼的腦袋裡面，總是有著一些抹不去的部份。

綠豆，如果你曾經漫無目的在台南市閒逛，你一定會發現，到處都是綠豆湯、薏仁湯之類的消暑店面，當然各家店面都會寫著獨家配方之類的，嗯～～綠豆麻～～光光喝他就消暑了～～哈。

這一學期農場我跟老大提前討了耕作的位置，七早八早天寒地凍的時候就開始翻整那一塊畦面，從台南種子行帶來一些粉綠豆的種子（我也不知道品種名，其實～～我覺得老闆也不知道～～哈），於是我很殘忍的在冷的要死的時候把綠豆種了下去。

綠豆這種喜愛炎熱氣候的作物，或許因為北部氣候較為溼冷，因此很少看到北部有人種植。不過抱持著死小孩的實驗精神，我還是想要看看到底會怎樣，這些綠豆種下去後，發芽率十分的不錯，幾乎都發了芽，那細細長長的葉子跟紅豆、大豆有些差別