稻草人

去年(2011)年底去了趟香港
參訪幾個教學農場及市民農園
不過.......一直擠不出文章來分享
就來看看"稻草人"吧~~

先來溫習一下
我們"本土種"

前年我們辦了水稻體驗活動
中午休息時間
就在水圳上綁稻草人

美術老師大妞紮了個最大仙的
負責看管水圳
前排這位小兄弟
做了個穿著和服的稻草人

某次合作社員工來訪
綁個有辮子的台妹~~


再來看看港式的稻草人或者是布偶吧
第一仙是坐在農夫市集入口處的
專業顧門口

在一間經營公平貿易商品
以及二手商品的門面上
掛滿了各式的布娃娃
小小隻的很可愛~~

還有在一個有機協會
作壁上觀的優雅稻草人

在綠田園基金會的農場裡
有各式各樣的稻草人
還有布偶
這一仙是負責看管及解說資材的小朋友
綠田園基金會的刊物就叫....稻草人

在川上農園裡
負責幫主人看管雨鞋的小狗狗

香港的農地農場不多
但是幾天的時間卻也匆忙
而沒有辦法看得完整些

當然準備功課也沒有到位
所以很多是看到表象的東西
也有些過於太專著在細節上了

他們也常來臺灣見習我們的農業
但我覺得他們在農業教育跟體驗活動的經營
有很多值得我們學習的地方

有機會還想再去看看!

含淚

~~菜菜子好友們 : 大家在blog.上 力行自然農法多久了 ? 奇怪的是 blog.上的草草草 似乎"短"了一些吧 ~~



去年 在傳統市場看到一種奇怪的芥菜 : "抱子芥菜"
抱子芥菜一般又稱高山娃娃菜 / 兒菜
南投縣鹿谷鄉溪頭的商家 以"人蔘菜" 之名販售

這是腋芽增生特別豐富的芥菜品種
吃起來稍有一點芥菜的苦甘味道 質地鮮嫩脆甜


基本上 這是適於在低溫栽培的蔬菜


本季 很欣喜的發現 農場的環境稍能符合抱子芥菜出芽的條件
種子 在迪化街種子店買到 種子的產地竟然是 "重慶"
買了 1g 種子 種子表面裹了一層藥劑

種子包上的栽培要點 :
播種期 : 8~ 9 月
行株距 :55x46cm
兒芽最佳生長澎大溫度 : 8~15度
採收期 : 隔年 1~3 月
生長期 : 120~150 天
2011/10 : 直接於畦上撒播育苗
2011/11 : 如同葉用芥菜 出芽並育成小苗
疏苗後 於原地種成2行, 約 50 x30cm ( 考慮到農場冬季風大 希望能成叢 以互相支撐)
* 未施基肥
2011/12 : 稍微鋤草 讓小植株露出頭來 希望週邊較短的草能支撐芥菜
追粒肥2次
以炭化稻殼覆蓋畦面
2012/1 : 風極大 加支柱避免傾倒
2012/1/13 : 植株長大 葉嫩綠寬闊 葉柄厚實 ( 上 ,下 2圖 )
蝸牛 吊絲仔.... 紛紛前來 大快朵頤

又要唸一次了 ...

今年冬天 日照不足 風強 雨大
"每次到農場 都是爛泥巴" ( 技術不好 就怪環境囉 !! )
過完年後 日日盼望兒芽能蹦出來
2週前 終於看到芽冒出來了
經過大量雨水的加持 菜葉幾乎是體無完膚 可憐兮兮的
糟糕的是 每次上山 總看到1~2 棵撐不下去的大芥菜 軟腐 倒趴在畦上

2012/2/ 27 : 收成

大約收了 2/3 的植株

水傷 軟腐的植株 有些雖然結了大大的芽 還是倒在畦上

收成前的芥菜 :

是日 ;農場中小雨 氣溫11度 風並不小

粗莖的大芽

側芽

這張 可以看的出芥菜芽環繞粗莖而生

一圈一圈的長上去 型成了一叢叢的芽體

整棵拔起來 檢查根系是否受損 ( 太潮溼了 )

看起來根還很健康 無根瘤菌感染

整株在水圳中沖洗 希望能把無數的蝸牛沖走

我還是運了滿車的蝸牛回家

洗完菜 大概累積了一杯小蝸牛 :)

div>粗莖下方 可以看到嚴重的水傷

以及類似白蘿蔔黃葉病 (Radish yellows ) 的維管束褐化+纖維化

剝去外葉及小葉的兒芽

以下這張是在士東市場買的娃娃菜+ 慈菇

市售的娃娃菜胖胖短短的

比照市場的售價

種了4個月的成果 我猜 大概可以賣到 ..... 350元

剝下來的葉子

老硬派 : 做酸菜 ( 這招實在用的太老了 )

嫩綠派: 清炒 煮湯

主角 --- 娃娃
嘗起來 "淚"似 大心芥菜

清甜 稍帶苦甘味

1切薄片 可涼拌

2清炒至略軟 甜脆軟糯

3燴煮文蛤 薑片

拜早年 ~~

菜菜子特派員一月上旬又去了彼岸… 

彼岸也與此岸相同, 正進行農曆年前的應景節目 --- 尾牙. 

這次除了吃吃喝喝, 唱唱跳跳, 還玩了一個 “尋找小天使” 的遊戲.  小天使五天前開始匿名關心小主人, 尾牙當天相認並送禮物.

彼岸同事的創意頗令人印象深刻… 我就看到有人送一小缸金魚…  在此要特別介紹門衛阿信 (河南人) 所自製的禮物 <瓶花>…

幾個角度讓大家數數用了幾種蔬果…

蔬果除了提供生理上的營養, 也可以呈現美美的視覺效果, 怡情養性.  此作品出自素人之手, 更是難能可貴.  

收到禮物的人, 應該捨不得吃吧?!

二次彼岸行期間, 這兒的草長得也有夠長了!  在此先除一小塊草,  同時預告建龍即將有一篇要 PO 上來..   請拭目以待!

預祝大家新年平安    龍年生生不息.

彼岸屋頂菜園

十月中出差到東莞某小鎮待了二週.  東莞是大陸改革開放後台商最密集的城市之一.  小鎮工廠林立, 當地人口有限, 外地來工作的佔多數.

之前就曾聽大陸同事阿丙說過他家在樓頂種菜.  這回特地帶著相機, 以菜菜子特派員身份記錄採訪.

週六下午, 原想在太陽快下山前去拍照, 但電話都找不到人, 只好作罷 (後來才知道阿丙去江邊釣魚了).  週一碰到阿丙閒聊時, 他大力推薦另一同事小郭家的菜園更有看頭.  第二天中午, 我就半強迫的讓小郭帶我去參觀.

小郭是湖南人, 家裏一共有三人在公司上班.  住的地方是四樓公寓的頂樓.  房間約佔樓板面積的一半, 其他是露台. 

20110912 中秋節

菜菜子農場開學了

難得清閒的 xx美呆子　只能在家過日子　 錯過了開學大典的精采鏡頭
（　天雨滑倒 至今無法用力　）　


將上一季 冬~春 的一些"傑作"整理一下


一方面告訴自己 趕快好起來 ( 已經開學了耶 別懶了 )


一方面堅定新同學的信心 ( 請enjoy種菜之樂吧 )



韭菜 育苗定植約一個月後

芥菜 晾乾稍微失水後 準備醃製酸菜

很冷的一天 ( 氣溫 約 4~5"C ) 小女兒摘豌豆莢

鉛筆型蘿蔔

弘模同學 : 要來上課喔

大心芥菜 ( 大失敗 .... )

草莓盆栽

稍後還是移到田裡栽種

六月以後在草莓株之間播下玉米

新同學半年以後就可以看到的景色

每年此時 總是要停車留影

我種的菜 總是掩在草堆中

紅 綠 蘿蔓 ( or 小米菊 )

滋味不錯的花椰菜

老師的香菜

初春盛開的桂花 ( 至少30歲 ) 紫滕 ( 才3歲 )