超簡單馬鈴薯沙拉

今天被人嘲笑 部落格的草太長了
回家上網一查
哇 長工已經有半年沒寫文章了
這陣子以來 農場的事務越來越繁忙
我也越來越少有閒情逸致 拿著相機到處亂拍

今天有好幾個小朋友，來農場幫忙挖馬鈴薯
我沒把相機帶在身邊
又錯失了這些好玩的鏡頭
回家以後 看著整籃的馬鈴薯懊惱了一會兒



馬鈴薯在相機裡頭 好像很大
其實我們的馬鈴薯都是小個子
今年種馬鈴薯時，只灑了少許的粉肥
然後就放任他們隨意生長
沒有再追肥

雖然收成不是很好
但這些"自立自強"的馬鈴薯
可是好吃得很咧
鬆鬆QQ 又香又甜 充滿馬鈴薯的風味

回家以後 我把被小朋友"挖成兩半"的馬鈴薯挑出來
切成薄片，加點紅蘿蔔，電鍋外鍋放一杯水，蒸熟...



打一點美乃茲...



趁熱加片起司，一點奶油，一顆白煮蛋，糖、鹽、黑胡椒，再加一點美奶滋



拿個湯匙，攪一攪...
明天的早餐做好了~



因為加了起司和奶油
美乃滋的量一點點就夠了 (其實不加也可以)
這樣吃到的是薯泥和薯塊的原味...
我吃了一口，哇...滿口的馬鈴薯香...超好吃

最近天氣越來越暖和
農場的春耕也如火如荼地展開了

這是舊生的室外課 風光明媚
今年大家的運氣不錯
週末的天氣都很好

這是幸福的一群人
可以吃到自己種的 超美味的菜