日月潭 紅茶之旅

~製茶、喝茶~

最近幾次自己製茶之後，覺得製作紅茶是件有趣的事，於是我們想安排一次的紅茶學習之旅，來去看看魚池鄉的紅茶產業，也能飽覽日月潭風光。

老師先前也在部落格分享過自己製茶的經驗

我們預計要安排以下的活動，內容很豐富喔~

製茶：安排在澀水社區的森林紅茶，在歷經921重建，這個社區的重生，發展出一些獨特的生命力與文化。經過萎凋的茶菁，要再經過1~1.5小時的揉捻(全手工DIY)，再來是發酵、烘乾，然後就可以喝到自己採、自己做的茶囉!

參觀日月茶廠：這個日治時期創建至今的老茶廠，開創了台灣紅茶風光的一頁，古色古香的茶廠，我們將在此享用紅茶餐，也看看年紀一把的大型製茶機器的運轉。

茶葉改良場魚池分場：專為紅茶產業設立的改良場，我們將參觀裡面的茶葉展示館，也可以認識一下茶葉品種改良、茶葉栽培的現況。而改良場的後山—貓蘭山是眺望日月潭景觀的好所在。機會難得，不要錯過了喔！

日期：8/12(三)～8/13(四)

第一天：走訪台灣農林公司日月老茶廠、製茶(森林紅茶)、蓮華池風光、民宿
第二天：魚池茶葉改良場、貓蘭山風光、宏基蜜蜂生態館、埔里打鐵街巡禮

人數：約40人
費用：約3300/人，小孩3000元
有興趣的同學，趕快先向鳳珍報名喔！