2010年9月19日 星期日

【農場週記9-18-2010】趴兔 發種子

上課前雖然安排了餘興節目, 但正課還是有認真上的.

今天發冬季蔬菜的種子, 明細如下:










(謝謝好幾位同學協助分種子)

這些都是大家普遍喜歡的蔬菜. 大部份都曾種過.
Wei 大大說明各蔬菜的特點, 栽種 & 浸種的注意事項(浸種專文介紹底加),

同學們也踴躍的分享過去的栽種經驗.
特別介紹:

1. 豌豆 (奇珍 323) 此品種較耐白粉病. 農場首次試用, 期待大家分享栽種心得.
2. 千寶菜是何許菜也? 大家去 google 一下就可看到她的倩影. 據說 20 多天就可採收, 是災後復耕不錯的選擇. (下週整地後播種首選).

Ps. 剛 google 奇珍 323 的資料, 發現大陸的農業網站也有介紹它. (還提到台中 11 號). 所以這些種子也是 “台灣之光”?



菜苗託請班長在登記中. 我的地已整好, 下週就可作畦、播種, 慢慢開跑~~



偷跑的阿瑞同學不但畦作好了, 菜苗也已定植.


『小菜一碟』
二仰醃漬蔬菜功夫一流. 這是生南瓜泡紫蘇梅 (挺好吃的).



『農場一角』
新的更衣室, 歡迎光臨.



『防颱總動員』
今天農場的重要維護工作就是把所有該收該蓋的收好、蓋好. 希望颱風過後一切無恙!

4 則留言:

jimm 提到...

這醃南瓜還真是不錯耶.....

我一直坐在那裡吃吃吃
還以為那是紫蘇梅醃木瓜
可是有點納悶....
為什麼轉紅的木瓜
還會這麼脆呢??????

要是你們家的南瓜沒銷
這個做法應該有點幫助

不過
要是你們家南瓜沒有削
請不要這樣做喔^^
請記得削皮去子切薄片
然後丟進紫蘇梅汁裡
這樣就可以囉^^|||........

sam 提到...

結果我們菜鳥班第一天上室外課就遇到颱風~~慘~~哈

醃南瓜這樣要泡多久呀?

CHIA 提到...

我很驚訝

南瓜可以生吃

所以 ~~~ 只試了一小片~~~

( 這下虧大了 )
又 ///

上週六把這季的南瓜大大小小
通通分給了早到的幾位同學and 長工
沒想到近中午二仰才把醃南瓜show 出來
這下又 ........!!

wei 提到...

◎涼拌紫蘇梅南瓜

作者:二仰大廚

材料:南瓜600g、鹽巴2小匙、紫蘇梅汁120g、紫蘇梅7~8顆

作法:

1.南瓜去皮切薄片,放入鹽巴醃漬2小時。

2.1料續加入紫蘇梅汁、紫蘇梅(切碎),攪拌均勻放置冰箱約7天(待入味口感較佳),即可食用。