茴香濃湯

一直很希望大家能在這裡寫些食譜
(比如說：文嘉的酸菜...怎麼做的？)
畢竟愛種菜的大家
一定也很愛煮~

不過部落格開張以來，食譜真是少得可憐阿..
我來拋磚引玉一下好了
各位同學...趕快跟老師申請帳號...來分享食譜吧~

今天翻冰箱時，發現了兩樣同學送我的菜
麗卿的甜茴香 和 淑文的馬鈴薯
(我實在很不像話...菜冰太久了...幸好兩樣菜都還很漂亮)

想了一下，決定要做茴香濃湯~
材料很簡單：

甜茴香 兩小株
馬鈴薯 一小顆
牛奶 適量
奶油或橄欖油　適量
鹽、胡椒 少許

女主角 甜茴香：

我本來想要加點洋蔥 讓湯頭甜一點
但是在切茴香的時候 試吃了一塊
驚為天人
別看麗卿這甜茴香小小的不起眼
吃起來卻很甜
生吃就很可口了
我怕加了洋蔥會把茴香的清香蓋過去
所以決定簡單地加上馬鈴薯一起煮

先放點奶油　炒馬鈴薯和茴香


炒香以後，加水蓋過材料
加點鹽巴，小火煮到馬鈴薯變軟


接下來，我跑出去買牛奶
回來以後 接下來的步驟就忘記拍照了 ｏ＿ｏ
總之，材料煮軟以後，就可以加入牛奶了
如果你不喜歡濃湯，就不要放入果汁機攪打
這樣直接喝，就是一道很"北海道"的湯品
(我有試喝湯頭，超讚！)

如果是濃湯的作法，就把整鍋湯 倒入果汁機裡打成泥
然後再倒回鍋子裡煮滾、加一點胡椒就好了

很單純的茴香和馬鈴薯香味
自己種的菜 味道比外面賣的菜要來得濃郁豐富
不用加太多材料提味 就是好吃

除了煮湯以外
甜茴香還可以
1.炒花枝、炒蛋
2.跟絞肉或蔬菜一起包水餃
3.切碎加上優格 就變成味道很好的沙拉醬
(口水快流出來了)

淑文給我的馬鈴薯
我捨不得拿來煮湯
抹了一點奶油、大蒜和鹽
放到烤箱裡 烤起馬鈴薯
鬆鬆甜甜的馬鈴薯 也好好吃


配上麵包和炒青花菜
就是美味的一餐啦

年假休息了兩個禮拜
園子裡想必綠草如茵
好想念我的菜菜們
明天要上山工作了！